Interview - Pierre Tucoulat, fondateur de Zeste

Pierre a conclu en novembre 2020 son accompagnement au Comptoir - GROUPE SOS Pulse, devenant ainsi alumni de la première Saison Circulaire de l’incubateur. Son engagement : relocaliser la production de contenants et participer à une “écologie joyeuse”.

Comment a émergé Zeste ?

“Le projet est lié avec ce que je faisais avant : j’ai travaillé en digital et e-commerce dans différentes structures. Et puis mes modes de vie ont évolué et le sujet du 0 déchet a commencé à vraiment m’intéresser. Ce changement était complètement décorrélé avec mon travail dans la partie logistique de l’ e-commerce alimentaire où on utilise énormément d’emballages. Je me suis d’ailleurs rendu compte que pour remplacer les bouteilles en plastique dans ma consommation personnelle, toutes les bouteilles en inox (isothermes ou pas) étaient produites en Chine.

Donc l’envie est venue de là : proposer quelque chose de différent, déjà en termes de design, puisque ce sont souvent les mêmes pour les gourdes en inox, mais aussi en termes de production en inscrivant la relocalisation au cœur de l’entreprise. Aujourd’hui, aucune entreprise ne fait de bouteilles en inox “made in France”, ni même “made in Europe”. On est les seuls à avoir réussi à relocaliser l’isotherme, commercialisé chez nous depuis novembre 2019, et à produire un gourde inox 100% “made in France”.

Les tous premiers pas de Zeste ont été guidés par le principe de fédérer une communauté autour du projet et de construire avec elle. L’interroger d’abord sur ce qu’elle voulait en termes de produit, d’où le choix d’une gourde en inox “made in france”, mais aussi sur le type de marque qu’elle voudrait avoir en face : une marque écofriendly mais en restant très joyeuse, aux couleurs pop... et cette communauté de 500 personnes a continué de croître tout au long du projet.”

Aujourd’hui, qu’est-ce que Zeste ?

“Une marque de produits éco-responsables, conçus pour durer. Zeste a commencé avec une bouteille isotherme pratique et responsable. Pratique car imaginée avec une communauté de personnes pour vraiment répondre à un besoin. Et responsable sur 3 niveaux : LOCAL car la production est relocalisée, SOCIAL car il y a une dimension de réinsertion sociale en travaillant avec le groupe Ares sur la partie logistique, et ENVIRONNEMENTAL car le produit est éco-responsable et que l’entreprise reverse une partie de son chiffre d’affaires à une association de préservation des océans. Ce sont les caractéristiques de notre premier produit mais ce sont aussi les valeurs qui guideront tous nos nouveaux produits et accessoires.”

Quel est ton objectif pour Zeste dans les 5 prochaines années ?

“Le but, c’est d’abord d’être une entreprise qui emploie. Donc avec une croissance suffisante pour créer de l’emploi. C’est aussi de continuer sur cette même ligne directrice au niveau du design produit et des valeurs de l’entreprise. Au final, l’objectif est de développer une entreprise rentable avec une croissance raisonnée, de belles valeurs, dans laquelle il fait bon travailler, et avec une ambition : devenir acteur de référence sur les contenants réutilisables en France et dans les pays limitrophes.”

Comment et pourquoi as-tu rejoint le programme du

Comptoir - Groupe SOS Pulse ?

“J’ai eu la chance d’intégrer d’abord l’incubateur de l’ESCP dont je suis alumni. Puis j’ai postulé au Comptoir car il me manquait dans mon projet un mentor qui ait développé ce genre de produit, une belle marque et qui puisse me conseiller. Mon mentor du Comptoir, Charles Brun, fondateur d’IZIPIZI, est exactement le type de profil que je cherchais. Je suis vraiment content car nous avons énormément de points communs entre nos projets, et le sien est une vraie grande réussite. Mais j’ai aussi rejoint le Comptoir car je voulais pouvoir échanger avec des entreprises qui soient de l’Économie Sociale et Solidaire, en particulier dans cette thématique d’éco-responsabilité, mais surtout des entreprises plaçant l’impact au cœur de leur projet.”

Quoi de prévu pour la suite de l’aventure ?

“Je rejoins en novembre 2020 la pépinière 27. J’ai aussi été sélectionné pour rejoindre le Réseau Entreprendre qui va me permettre d’échanger avec des entrepreneurs aguerris. Et le nouveau produit est en cours d’industrialisation. Donc très content d’annoncer qu’il sera livré en janvier !”

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