Alumni de La Saison Circulaire, Claire Dalibot et Clément Boloch ont fondé SiFacile avec une idée en tête : faciliter la transition vers un mode de consommation éco-responsable.
Comment a émergé SiFacile ?
"Cela remonte à il y a deux ans. Avec Claire, nous nous sentions très concernés par les enjeux écologiques et avons commencé à réfléchir à une solution qui nous aiderait dans notre quotidien et dont nous pourrions être client. Depuis un certain moment, nous essayions de faire nos courses dans des épiceries en vrac et nous avions du mal, cela paraissait toujours compliqué à mettre en place. C’est la recherche de la solution idéale pour mieux consommer dans le domaine alimentaire qui nous a conduit à créer SiFacile. Toute notre solution est née de discussions, en particulier avec nos familles respectives. Nous voyions que l’envie d’agir pour l’environnement ne manquait pas, mais que les gens avec lesquels on discutait ne savaient pas forcément comment faire. Cela arrivait fréquemment au niveau des courses avec notamment des questionnements sur les éléments à privilégier : le bio ? le vrac ? le circuit-court ? Nous souhaitions proposer une solution clé en main afin que les consommateurs puissent se diriger vers le critère le plus impactant."
Quelle est la solution que vous proposez ?
"Nous avons alors travaillé avec un ingénieur agronome, qui a mené une analyse de cycle de vie sur des produits alimentaires afin de mesurer l’impact sur l’environnement de différents paramètres. Cette analyse nous a permis d’avoir une grille de sélection pour choisir les produits les plus impactants et notre offre avec SiFacile : des produits bons pour l’environnement et bon pour l’Homme. Cette analyse nous a permis d’opter pour les deux critères ayant le plus d’impact : le bio, et le zéro déchet. C’est pour ça qu’à l’heure actuelle, 100% des produits de notre épicerie en ligne répondent à ces deux critères. Nous nous appuyons également sur notre grille de sélection pour les autres paramètres que nous essayons de prendre en compte dans la sélection comme le degré de transformation des produits.
A l’origine, nous pensions passer par les entreprises, pour mutualiser les livraisons afin de réduire l’impact environnemental et pouvoir livrer sur les lieux de travail. Le Covid nous a forcé à adapter notre plan. Nous avons donc décidé de toucher directement le consommateur avec une phase de test dans la ville de Rueil-Malmaison afin de leur proposer le service le plus premium possible et un grand nombre de points de retrait. Ces points sont des commerces de proximité, pour soutenir les petits commerçants.
Nous sommes donc très exigeants en termes d’impact mais avons dû choisir les critères ayant le plus de portée pour que notre solution reste accessible en nous concentrant sur le bio et le zéro déchet. Cette prise en compte de tous les impacts est venue assez naturellement. Ces interrogations, qui ont structuré notre offre, sont aussi assez contraignantes car nous sommes très exigeants en termes d’impact."
Quel est votre objectif pour SiFacile dans les 5 prochaines années ?
"L’entrepreneuriat n’est pas facile en cette période, mais nous aimerions développer un socle costaud sur Rueil avec un réseau de points retrait et une visibilité du projet pour les habitant.e.s. Puis, l’idée serait de s’étendre sur l’ouest parisien tout en essayant de garder notre solution accessible à tous. Nous aimerions aussi développer un volet sensibilisation en proposant des visites de notre entreprise par des écoles et participer ainsi à l’éducation sur l’alimentation et la transition écologique."
Comment avez-vous rejoint le programme du Comptoir - Groupe SOS Pulse et qu’en avez vous tiré ?
"Nous étions lauréat de l’UP Factory et le GROUPE SOS Pulse était un des partenaires, c’est comme ça que nous avons entendu parlé de la Saison Circulaire. Ce que j’ai trouvé particulièrement intéressant, c’est la diversité des intervenant.e.s qui nous ont partagé leur expertise, notamment notre mentor Nathan Stern. Cela nous a non seulement apporté des réponses mais également amené à nous poser des questions auxquelles nous n’avions pas pensé. Nous avons également beaucoup apprécié l’interaction avec les autres projets, le fait de pouvoir échanger avec des personnes n’ayant pas les mêmes stades d’avancement, pas les mêmes parcours."
Quoi de prévu pour la suite de l’aventure ?
"La prochaine grosse étape est de faire ce test de la solution en janvier avec une quarantaine de clients afin de pouvoir rôder la partie logistique et avoir des retours. Nous sommes ravis d’avoir cet aspect plus terrain, opérationnel, après avoir réfléchi à la logistique pendant plusieurs mois. Cela implique que notre solution soit presque finalisée et prête pour le début de l’année 2021 : beaucoup de défis en perspective pour cette fin d’année !"
Pour aller plus loin :
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